Sağlam qidalanma sahəsində yeni bir tendensiya sürətlə populyarlaşır: səhər qəhvəsinə kollagen tozu əlavə etmək. Bu yanaşma zerdeçal və ya çuğundur tozu ilə olan qəhvə trendlərindən fərqli olaraq, mütəxəssislər tərəfindən həqiqi sağlamlıq faydası olan bir vərdiş kimi qiymətləndirilir.
Kollagenin faydaları nədir?
Naturopatik dietoloq Cessika Şand kollageni bədənin “təbii yapışqanı” adlandırır. Bu protein dəri, əzələ, sümüklər, dırnaqlar, saçlar və hətta bağırsaqların divarlarını birləşdirən əsas tikinti materialıdır. O, xüsusilə perimenopauza və menopauza dövründə qadınlara kollagen istifadəsini tövsiyə edir, çünki bu dövrdə estrogen səviyyəsinin azalması ilə dəridə quruluq, oynaqlarda və əzələlərdə ağrılar müşahidə oluna bilər.
Kollagen qəhvənin dadını dəyişir?
Bir çox insan narahatdır ki, toz şəklində olan kollagen qəhvənin dadını poza bilər. Cessika Şand bu fikri inkar edir: kollagenin tadı yoxdur, lakin teksturası bir qədər fərqli ola bilər. Qəhvəyə əlavə edərkən, topalanmanın qarşısını almaq üçün içkini 1-2 dəqiqə yaxşı qarışdırmaq lazımdır.
Kollagen – tam zülal mənbəyidirmi?
Kollagen zülal olsa da, ənənəvi zülal mənbələrini əvəz etmir. Ət, balıq və yumurta kimi qidalar tam zülal ehtiva edir və əzələ toxumasının qurulması üçün vacib olan bütün əsas amin turşularını təmin edir. Kollagen isə bağ toxumalarına xas olan xüsusi zülal növüdür. Buna görə də onu əlavə və dəri, oynaqlar və əzələlər üçün dəstək məqsədilə qəbul etmək daha uyğundur.
Keyfiyyətli kollagen necə seçilməlidir?
Cessika Şand kollagen alarkən aşağıdakı məqamları nəzərə almağı tövsiyə edir:
- Dəniz mənşəli kollagen seçərkən üzərində “hidrolizə olunmuş təmiz kollagen” yazısına fikir verin – bu, onun daha asan mənimsənilə bildiyini göstərir.
- Mal mənşəli kollagen alırsınızsa, “otla qidalanan” yazısına üstünlük verin. Bu, məhsulun hormon və antibiotiklərlə yüklənmədiyinə işarədir.
- Vegan kollagen bitki əsaslıdır və orqanizmin öz kollagenini sintez etməsini stimullaşdırmaq üçün C vitamini və digər komponentlərdən ibarət ola bilər. Lakin bu növ tərkib baxımından heyvan mənşəlilər qədər zəngin deyil.
Nəticə
Kollagen səhər qəhvəsinə rahatlıqla əlavə edilə bilər və bu, yaşlanma əlamətlərini gecikdirmək, dərini, sümükləri və əzələləri dəstəkləmək üçün faydalı vərdişə çevrilə bilər. Əsas məsələ – keyfiyyətli məhsul seçmək və kollageni əsas zülal mənbəyi kimi deyil, əlavə dəstək kimi qəbul etməkdir.
