Bayram havası sadəcə sevinclə dolu hisslər və yaxınlarla qarşılaşma deyil. Bu, həm də masanın iştahlandırıcı görünməsi, amma yeməklərin hazırlanmasının çox vaxt almaması istəyi ilə bağlıdır. Bu gün 15 dəqiqəyə hazırlaşan əla bir appetizer haqqında danışacağıq.
Bu appetizer yeni il gecəsi, Milad şamına və ya hər hansı bayram ziyafəti üçün mükəmməldir. Saatlarla məşğuliyyət, çoxsaylı ingredientlər və ya mürəkkəb aşpazlıq bacarıqları tələb etmir. İlk lokmadan başlayaraq masanın ən sevilənlərindən biri olacaq.
Nələr lazımdır
Bu appetizer üçün hər kəsin soyuducusunda olan sadə və tanış məhsullar kifayətdir:
- xəmirvaraq (puff pastry) – 225 q;
- toyuq yumurtasının sarısı – 1 ədəd;
- susam (posypka üçün);
- marinadlanmış xiyar – 2 ədəd;
- sərt pendir;
- krem pendir – 200 q;
- çeri pomidorları;
- salaq yarpaqları;
- qurudulmuş salami və ya kolbasa – 200 q.
Appetizer necə hazırlanır
Xəmirvaranı açın və bərabər kvadratlara kəsin. Hər bir parçanı çırpılmış yumurta sarısı ilə surədin, sonra səxavətli şəkildə susamla səpin. Bu, bişmə zamanı qızıl ranglı qabıq və bayram görünüşü verəcək.
Sobağı 180°C-yə qızdırın və xəmirvaranı təxminən 15 dəqiqə bişirin, o qədər ki, nəmli və qızıl rəngli olsun.
Xəmirvar bişərkən xiyarları nazik dilimlərə, pendiri küblərə və ya zolaqlara kəsin, çeri pomidorlarını isə yarıya bölün. Salaq yarpaqlarını yuyun və qurudun.
Hazır xəmirvaranı iki hissəyə bölün, hər tərəfi krem pendirlə surədin. Bir tərəfə pendir, xiyar, salaq, pomidor və salami qoyun. Digər tərəfi üstünə qoyaraq bayram “sandviç-appetizer”i əldə edin.
Daha da yaxşı etmək üçün məsləhətlər
Rəng qatın. Yuxarıya təzə yaşıl otlar və ya qırmızı bibərin nazik zolaqları əlavə edin – bu, bayram masasında daha cəlbedici edəcək.
- Pendiri dəyişdirin. Daha zəngin dad istəsəniz, qoxulmuş və ya qədimləşdirilmiş pendir seçin.
- Digər doldurma variantları: salaminə əlavə olaraq prosciutto, pastarma və ya hətta zəif duzlu balıq uyğundur – tekstura və dadla təcrübə edin.
Bu sadə resept bayram masanızı xüsusi edəcək. Hamı tərifləyəcək, çünki həm sürətli, həm də dadlıdır. Bayramınız qutlu olsun və iştahanız bol olsun!
