Dubay şokoladı sosial şəbəkələrdə trendə çevrilib və indi öz əlinizlə ev şəraitində hazırlaya bilərsiniz. Fıstıq pastını blenderdə fıstıqları, çox şəkər və yağla mayalayaraq əldə edə bilərsiniz. Silikon forma istifadə etsəniz, hazır şokoladı asanlıqla çıxara bilərsiniz.
Hazırlıq müddəti 120 dəqiqə, çətinlik səviyyəsi asan – çay və ya kofe üçün mükəmməl desertdir.
İnqrediyentlər (təxminən 10-12 porsiya üçün):
- Ağ şokolad: 50 q
- Süd şokoladı: 100 q
- Qara şokolad: 100 q
- Fıstıq pastası: 100 q
- Kadayıf xəmirı: 50 q
- Sadə kərə yağı (82,5% yağlılıq): 150 q
Addım-addım hazırlanması
- Kadayıf xəmirini kiçik parmak qədər doğrayın.
- Qızdırılmış tavada kərə yağı əridin, doğranmış kadayıfı əlavə edib daim qarışdıraraq qızardın – qızılı və xırt-xırt olana qədər. Sonra tam soyudun.
- Ağ şokoladı su hamamında və ya mikro dalğa qurğusunda yavaş-yavaş əridin.
- Silikon formanın dibinə ağ şokoladdan gözəl naqışlar çəkin – bu, desertə həm gözəllik, həm də əlavə şirinlik qatacaq.
- Süd və qara şokoladı bir yerdə əridin ki, dadı balanslaşdırılsın.
- Formada ilk şokolad qatını bərabər yayındır, kənarlarda boriklar yaradın. Soyuducuya və ya muzdaxilekə qoyub donmasını gözləyin.
- Soyudulmuş kadayıfı fıstıq pastasıyla qarışdırın.
- Donmuş şokolad üzərinə bu qarışığı bərabər paylayın.
- Qalan əridilmiş şokoladı üzərinə tökün, səthini hamarlayın.
- Soyuducuda 2-3 saat saxlayın – şokolad tam donduqda, forma silikon olduqdan asanlıqla çıxacaq.
Bu desert çox qələbəli və təqdimə uyğundur – qonaqlarınızı heyran qoyacaq! Fıstıq pastası əvəzinə fındıq və ya badam pastasından da istifadə edə bilərsiniz.
